Domine a arte dos macarons e conquiste clientes apaixonados!
Curso online completo para empreendedoras que desejam faturar alto com macarons irresistíveis.
Descubra o segredo para macarons perfeitos e um negócio de confeitaria de sucesso!
Receitas infalíveis: Aprenda a receita exclusiva de May Toledo, testada e aprovada por centenas de alunas.
Técnica profissional: Domine a técnica de macaronagem perfeita, do merengue à modelagem, para resultados impecáveis.
Segredos de negócio: Descubra como precificar seus macarons, atrair clientes e construir um negócio lucrativo.
Suporte exclusivo: Conte com o suporte da May e de uma comunidade de alunas para tirar suas dúvidas e trocar experiências.
Neste curso online completo, May Toledo irá te guiar passo a passo, desde os ingredientes e utensílios até as técnicas avançadas de decoração e venda. Prepare-se para encantar seus clientes e aumentar seu faturamento com os macarons mais deliciosos e desejados da sua região.
Não precisa de cozinha profissional
O curso foi cuidadosamente criado para você conseguir fazer os macarons do jeito que eu faço, só que na sua casa, sem a necessidade de equipamentos profissionais. Você terá acesso à todos os meus segredos, técnicas e lista de fornecedores para ter sucesso com seus macarons.
Conheça sua mentora: Mayra Toledo, areferência em macarons
O que você vai aprender no curso 'Macarons, a receita para o sucesso!"
- Boas-vindas ao mundo dos macarons
- Mitos e verdades sobre macarons
- Ingredientes e utensílios
- Que tipo de forno utilizar
- Pigmentação
- Iniciando o preparo
- O merengue perfeito
- Macaronagem
- Modelagem e pingamento
- Cozimento
- Recheio de ganache de chocolate
- Recheio de frutas vermelhas
- Recheio de pistache
- Recheio de caramelo salgado
- Outras opções de recheios
- Precificação correta dos macarons
- Como criar um cardápio atrativo
- Divulgação nas redes sociais
- Atendimento ao cliente
- Como conquistar clientes fiéis
Neste módulo inicial, você vai desvendar os segredos dos macarons, aprender a selecionar os melhores ingredientes e utensílios, e entender como a pigmentação perfeita pode valorizar suas criações desde o primeiro passo.
Domine a técnica que garante macarons com 'pezinhos' perfeitos e casquinhas crocantes! Aqui você aprenderá a maestria do merengue, a arte da macaronagem e todos os segredos para um cozimento impecável que fará seus macarons se destacarem.
Transforme seus macarons em obras de arte de sabor! Descubra como criar recheios que encantam o paladar, explorando desde clássicos até combinações inovadoras que farão seus clientes pedirem bis.
Não basta fazer, é preciso vender! Neste módulo essencial, você aprenderá a precificar seus macarons de forma estratégica, criar um cardápio irresistível, dominar a divulgação online e encantar seus clientes, transformando seu talento em um negócio próspero e fiel.
Módulo 5: Estratégias de
Venda e Marketing
May ao lado do Cedric Grolet, o chef confeiteiro francês mais famoso da internet
May e seu livro publicado em 2022: May Macarons - Uma Festa de Cores e Sabores
Módulo 3: Recheios Irresistíveis
Módulo 2: A Técnica Perfeita
Módulo 1: Preparando o Caminho
- Técnicas de decoração com bicos de confeitar
- Pintura à mão livre em macarons
- Lettering em macarons
- Embalagens criativas para valorizar seus macarons
Leve a apresentação dos seus macarons para outro nível! Aprenda técnicas de decoração que vão desde a delicadeza dos bicos até a personalização com lettering, e descubra como embalagens criativas podem agregar ainda mais valor aos seus doces.
Módulo 4: Decoração e Lettering
Com mais de 11 anos de experiência e uma paixão que nasceu em Paris, Mayra Toledo é a mente criativa e o coração por trás da May Macarons, uma referência em confeitaria que produz cerca de 3.000 macarons por dia. Formada na renomada Le Cordon Bleu e com passagens por cozinhas estreladas como Guy Savoy e o icônico Hotel Crillon, May trouxe toda a técnica e sofisticação francesa para o Brasil. Sua genialidade se destaca na fusão de métodos clássicos com ingredientes nacionais, como a farinha de castanha de caju e recheios inovadores de laranja com capim limão e cumaru. May não é apenas uma chef; é uma artista que une a precisão da arquitetura - sua formação inicial - com a liberdade da criação em seus doces, transformando cada macaron em uma experiência única. Ela dedicou sua carreira a desmistificar e elevar o macaron no mercado brasileiro, tornando-o acessível e, acima de tudo, delicioso.Prepare-se para aprender com quem realmente entende do assunto, não só a técnica impecável, mas também a paixão e a visão empreendedora que fizeram da May Macarons um sucesso!
May se formando na Le Cordon Bleu na França e ao lado de seu sócio e marido Fábio.
O que você vai aprender no curso 'Macarons, a receita para o sucesso!"
- Boas-vindas ao mundo dos macarons
- Mitos e verdades sobre macarons
- Ingredientes e utensílios
- Que tipo de forno utilizar
- Pigmentação
- Iniciando o preparo
- O merengue perfeito
- Macaronagem
- Modelagem e pingamento
- Cozimento
- Recheio de ganache de chocolate
- Recheio de frutas vermelhas
- Recheio de pistache
- Recheio de caramelo salgado
- Outras opções de recheios
- Precificação correta dos macarons
- Como criar um cardápio atrativo
- Divulgação nas redes sociais
- Atendimento ao cliente
- Como conquistar clientes fiéis
Neste módulo inicial, você vai desvendar os segredos dos macarons, aprender a selecionar os melhores ingredientes e utensílios, e entender como a pigmentação perfeita pode valorizar suas criações desde o primeiro passo.
Domine a técnica que garante macarons com 'pezinhos' perfeitos e casquinhas crocantes! Aqui você aprenderá a maestria do merengue, a arte da macaronagem e todos os segredos para um cozimento impecável que fará seus macarons se destacarem.
Transforme seus macarons em obras de arte de sabor! Descubra como criar recheios que encantam o paladar, explorando desde clássicos até combinações inovadoras que farão seus clientes pedirem bis.
Não basta fazer, é preciso vender! Neste módulo essencial, você aprenderá a precificar seus macarons de forma estratégica, criar um cardápio irresistível, dominar a divulgação online e encantar seus clientes, transformando seu talento em um negócio próspero e fiel.
Módulo 5: Estratégias de
Venda e Marketing
Módulo 3: Recheios Irresistíveis
Módulo 2: A Técnica Perfeita
Módulo 1: Preparando o Caminho
- Técnicas de decoração com bicos de confeitar
- Pintura à mão livre em macarons
- Lettering em macarons
- Embalagens criativas para valorizar seus macarons
Leve a apresentação dos seus macarons para outro nível! Aprenda técnicas de decoração que vão desde a delicadeza dos bicos até a personalização com lettering, e descubra como embalagens criativas podem agregar ainda mais valor aos seus doces.
Módulo 4: Decoração e Lettering
Veja o que nossas alunas estão dizendo
Angelica Bispo
"Genteeeee… Tô tão feliz! Meus bebês nasceram.Pra mim a maior dificuldade foi me adotar com o tempo de secagem e de forno.Ontem postei aqui que não tinha dado certo.Insistir hoje e eles estão aqui bem lindinhos.Tão meio tortinhos, mas já estou feliz!Obrigada May Macarons! 💖"
Bom dia, consegui fazer os macarrons! No
meu caso o que deu certo foi a redução do tempo de secagem -30 minutos! - e pécho menos na massa, o que fez com que ela
ficasse menos fluida. Mando fotos do niver da mãe de minha amiga -99 anos com saúde!- fiz os brigadeiros e os macarrons!!!!
Obrigada Mayra Toledo!
Katia Benchimol
Amei o curso e a cada dia me superando 😍
Marisa Thomaz
Ao final do curso, você ganha um certificado personalizado
E qual é o investimento?
R$ 697,00
ou 5x R$139,40
sem juros no
cartão de
crédito
Curso Online
Completo
R$ 750,00
ou 5x R$150,00
sem juros no
cartão de crédito
Curso Online Completo + Livro "Uma festa de cores e sabores"
R$ 997,00
ou 5x R$199,40
sem juros no
cartão de
crédito
Curso Online Completo + Livro
Uma festa de cores e sabores + Kit de produtos pra começar*
R$ 897,00
ou 5x R$179,40
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Aproveite nossos combos:
Pague com cartões, boleto ou pix.
Somente
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R$ 932,00
R$ 817,00
por somente
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R$ 1.240,00
*O nosso kit você encontra: 500g de açúcar, 500g de glaçúcar, 500g de farinha de castanha de caju, 1 rolo de papel anti aderente, 1 bico de confeitar, 1 raspador, 1 termômetro digital, 5 Sacos de confeitar, 4 pares de Blisters e 2 cores de corantes para colorir sua massa
*O nosso kit você encontra: 500g de açúcar, 500g de glaçúcar, 500g de farinha de castanha de caju, 1 rolo de papel anti aderente, 1 bico de confeitar, 1 raspador, 1 termômetro digital, 5 Sacos de confeitar, 4 pares de Blisters e 2 cores de corantes para colorir sua massa
O curso você poderá acessar por 12 meses
Assim que confirmar a sua compra, a HOTMART enviará um e-mail com login e senha para o seu e-mail de compra. Caso tenha comprado por Boleto Bancário, ele pode levar até 72 hs para compensar e liberar o acesso. Se tiver alguma dúvida ou problema entre em contato conosco.
Você pode comprar acesso o curso via PIX, Débito, Boleto ou Cartão de Crédito à vista ou parcelado em até 5x sem juros e em 2 cartões via link de compra da Hotmart.
Sim! Eu vou te mostrar o passo a passo do ZERO ao AVANÇADO para você aplicar tudo o que ensino e crescer o seu negócio de confeitaria dentro de casa, aplicando todas as minhas técnicas, receitas e estratégias e fazer sucesso com os macarons.
O CURSO é 100% online e gravado, ou seja, você poderá assistir quando e onde quiser através da plataforma HOTMART pelo celular ou computador. Assim que confirmar a sua inscrição e pagamento você terá acesso à mais de 4 horas de conteúdos gravados com carinho e cuidado pela chef Mayra Toledo.
Após a confirmação da compra, você tem até 07 (sete) dias úteis para testar o conteúdo do curso e ver se ele é para você. Caso não queira continuar, basta solicitar o cancelamento pela Hotmart antes dos 07 (sete) dias de garantia após a compra.